Šī pārsteidzoši vienkāršā un ļoti gardā torte ir salīdzinoši populāra. Tās sastāvā ir plaucēta mīkla, kuru izmanto, piemēram, eklēros. Atšķirība šeit ir tikai tāda, ka tā tiek cepta vienā lielā gabalā.
Varat mīklu vienkārši ar karoti klāt uz cepamās pannas, bet var arī ar konditorejas maisiņu, kuram ir īpaša raksta uzgalis – šādi tas izskatīsies daudz izteiksmīgāks. Gardās tortes pildījums ir kaut kas starp olu un sviesta krēmu. Ļoti gardi!
Sastāvdaļas:
Mīklai
- 250 ml ūdens
- 125 g sviesta
- Šķipsniņa sāls
- Šķipsniņa cukura
- 180 g miltu
- 5 olas (ja tās ir L izmēra olas vai lielākas, pietiks viena ar 4)
Krēmam
- 500 ml piena
- 50 g miltu
- 50 g kartupeļu vai kukurūzas cietes
- 150 g cukura
- 1 ēdamkarote vaniļas esences vai vaniļas cukura
- 200 g istabas temperatūras sviesta
- Pūdercukurs dekorēšanai
Pagatavošanu, soli pa solim, meklē nākošajā lapā